KERNEL COFFEE
Birçok nitelikli kahve kavurma evinin ve kafenin bulunduğu İstanbul’da Kernel; kahve kavurma, hazırlama ve sunma işini profesyonel olarak sürdüren, sektörde ve aldığı eğitimlerle kendilerini geliştirmiş, dinamik, yenilikçi ve rekabetçi yapısıyla ön plana çıkmayı amaçlayan 3 barista arkadaşın yarattığı markadır.
Kernel’in ana amacı
Kernel’in ana amacı nitelikli kahve tüketicisine; sezonluk olarak tedarik ettiği özel seçilmiş kahve çekirdeklerini her biri kendine has kavurma profilleri ve demleme reçeteleri ile benzersiz bir deneyim sunmaktır. Bunun yanı sıra hem profesyonel baristalara ve ev-baristalarına yönelik eğitim, danışmanlık ve workshoplarla çözüm ortağı olmayı amaçlayan bir topluluktur.
KAVURMAHANE
Kernel’in kavurmahanesinde Besca marka kavurma makinesi kullanılmaktadır.
Toptan ve web sitesi üzerinden alışveriş yapan ev kullanıcıları için kahveler her hafta taze olarak kavrulur
Kahve hassas bir ürün olduğu için uygun nem ve sıcaklık değerlerinde saklanmalıdır; bu sebeple tüm kahveler doğru saklama koşulları kontrol altında tutulur..
Kernel olarak yaptığımız işe duyduğumuz saygı ve gösterdiğimiz değere uygun olarak kahveler her hafta taze olarak kavrulur ve paketlenir. Kavurmayı takiben kahvenin tazeliğini en iyi şekilde korumasını sağlamak üzere en doğru dolum ve paketleme unsurları da büyük önem taşır.