Cafelino öncelikle özel kahve üretimine adanmış bir aile şirketidir. Ayrıca sürdürülebilir şekilde yetiştirilen sebzeler üretmektedir. Çevresel hususları çalışmalarının her aşamasına dahil ettikleri için kalite ve çevreye olan bağlılığı temel taşıdır.

Aile soyu, ikisi mevcut ticari operasyonda aktif olarak yer alan dört kuşak boyunca sıkı çalışma çiftçiliği idare etmektedir. Ailenin geçmişi, yirminci yüzyılın başlarında Panama Kanalı’nın inşasıyla Panama’ya gelen ve en çok kendini adamış olan müreffeh bir göçmen olan Don Pedro Ameglio Tibaldero’dan gelen, miraslarını mevcut nesillerine aktaran ve ilham veren iki ana direğe kadar uzanır.

Cafelino’nun kurucuları olarak Marco Ameglio Samudio ve Xenia Carles de Ameglio, aile mirasından gelen aynı kalite odaklı üretim uygulamalarını yerine getirmek için dedelerinin çiftçilik geleneğini bu işin işleyişine taşıyorlar. Oğulları olan Marco ve Roberto ile birlikte işletmenin yönetimini doğrudan kendileri yürütmekte.

Tarlamız Santa Elena, Panama’nın Chiriqui eyaletindeki Boquete vadisinin içinde, Piedra de Lino Dağı’nın eteklerinde yer almaktadır. Bu toprak neredeyse 100 yıldır kahveye adanmıştır, %20 birincil yağmur ormanına, 1.200 ila 1.550 metre yüksekliğe ve yıl boyunca 17-24ºC sıcaklığa sahiptir.

Bölgedeki ve daha doğrusu mülkümüzdeki ekolojik koşullar, yüksek kaliteli kahvenin gelişimi için idealdir. Bu topraklarda meydana gelen çeşitli faktörlerin incelikli birleşimi bizim terruarımızı oluşturuyor. Bol yağış, yeterli gölge-ışık oranı, uygun irtifa, taze iklim, zengin volkanik toprak, Pasifik-Atlantik rüzgar yakınsaması ve doğal mikroorganizmaların tümü, nüanslı ve dengeli kahvenin büyümesi için bu elverişli atmosferde çeşitli mikro iklimler oluşturmak üzere farklı desenlerde birleşir. .

Yoğun bitki örtüsü ve yaban hayatı biyoçeşitliliği ile sürdürülebilir uygulamalar yoluyla tüm yerel ekosistemimizi saf ve doğal koşullarında korumaya çalışıyoruz.