Seçkimize dahil olan ikinci Kolombiya kahvesi üretimhaneye giren bal yöntemiyle işlenmiş nadir kahvelerden. Ülkemizde de ara ara kahveleri görülen İnga Aponte işleme istasyonu, antik İnka topraklarında Galeras yanardağının gölgesinde yetişen kahveleri ustalıkla işlemekte. Bardakta olgun ejdermeyvesi, nektarin, portakal, sütlü çikolata gibi lezzetler sunan İnga Aponte, günün her saatinde hem filtre hem de espresso olarak tavsiye edeceğimiz bir kahve.
Demleme Yöntemi: Origami Dripper
- Kahve: 18 gram / 19 click (Comandante)
- Su: 94 °C
- Filtre Kagidi: Cafec Abaca Plus
- Ön demleme: 65 ml su
- 00:35: 85 ml su
- 1:10: 90 ml su
- 1:30: 94 ml su
- Demleme suresi: 2:55
