Bu kahve, Kosta Rika’nın güneyindeki Brunca bölgesine bağlı Chirripó mikro bölgesinden gelmektedir. Bölge, İspanyolların gelişinden önce burada yaşayan yerli Brunca halkından adını almıştır. Burada kahve tarımı, 19. yüzyılın sonlarında, Orta Vadi’nin (Central Valley) kahve yetiştirilen bölgelerinden gelen ilk yerleşimcilerle başlamıştır. Ancak, II. Dünya Savaşı'nın sonuna kadar bu bölge ulusal kahve ekonomisine dahil edilmemiştir.

Dağlar arasındaki vadiler, Chirripó, El General ve Grande de Térraba nehirleri tarafından sulanan zengin volkanik topraklara sahiptir ve bu durum kahve yetiştiriciliği için ideal koşullar sunar.

Kahve plantasyonları, deniz seviyesinden 600 ila 1700 metre yüksekliklerde yer almaktadır. Bölgenin iklimi oldukça nemlidir: yıllık 3500 mm yağış alır, bağıl nem oranı %85-100 arasındadır ve ortalama sıcaklık 22°C’dir.

Chirripó mikro bölgesi, iki dağın — Cerro de la Muerte (3.491 m) ve Kosta Rika’nın en yüksek zirvesi olan Cerro Chirripó (3.820 m) — arasında yer alır. Bu dağların arasındaki vadi, eşsiz bir mikro iklime sahiptir ve bu da dikkat çekici kalitede kahveler ortaya çıkmasını sağlar. Bu yüzden bölgede kahve üretimi giderek artmaktadır.