TADIM NOTLARI | Limon, Portakal, Bergamot, Tek Çekirdekli Meyveler, Çayımsı Gövde |
---|---|
ÜLKE | Etiyopya |
BÖLGE | Guji,Uraga |
VARYETE | 74100, 74112 |
İŞLEME YÖNTEMİ | Honey Anaerobik |
RAKIM | 1700 m |
HASAT YILI | 2024 |
Bu kahve, genellikle kahvenin doğum yeri olarak kabul edilen güney Oromia bölgesinin Guji bölgesindeki plantasyonlardan gelir. Bölge, Arabica kahvesi yetiştirmek için ideal koşullar sağlar: yüksek rakımlar (1.500 metrenin üzerinde), minimum ek gübreleme gerektiren zengin, iyi drene edilmiş (çoğunlukla volkanik) topraklar, dokuz aylık bir süre boyunca 1.500-2.500 mm yağış alan tropikal iklimi ve 15 ila 24°C arasında değişen optimum sıcaklıklar. Son 60 yılda, hızlı ticari ve kültürel gelişme Guji'yi benzersiz bir kahve üretim bölgesine dönüştürdü ve 2002'de ayrı bir idari birim haline geldi. Bu bölgedeki kahve, onu Oromia bölgesindeki diğer kahvelerden ayıran belirgin bir teruar sergiliyor. Tracon holdingine ait olan Lecho istasyonu, yöneticisi Abdi Jibril'in adını taşıyor. Kaliteye güçlü bir şekilde odaklanmak için istasyon yalnızca yıkanmış ve balla işlenmiş kahve üretiyor. İstasyon, 400'den fazla çiftçiden kahve kirazı temin ediyor ve 2023-24 sezonunda yaklaşık 850.000 kg kiraz elde ediyor. Uraga Woreda, Etiyopya'nın en yüksek rakımlı bölgelerinden biri olarak kabul edilir. Lecho'da, çiftçiler genellikle nesilden nesile aktarılan ortalama 2-3 hektardan fazla olmayan plantasyonlara sahiptir.