İŞLEME YÖNTEMİ | Natural |
---|---|
ÜLKE | Ruanda |
BÖLGE | Western Province, Ngororero |
HASAT YILI | 2024 |
VARYETE | Red Bourbon |
RAKIM | 1700 – 1950 m |
TADIM NOTLARI | Beyaz Üzüm, Yeşil Elma, Nektar, Kayısı, Çayımsı |
Kabyiniro kahve yıkama istasyonu, Ruanda'nın Batı Eyaleti’ndeki Ngororero Bölgesi, Muhororo Sektörü, Myiha hücresi, Kabyiniro köyünde yer almaktadır. Bölge, 1.700 ila 1.950 metre arasında değişen yüksek rakımlı tropikal bir iklime sahiptir. Bu alan, yıllık ortalama sıcaklığın 16°C ile 21°C, yağış miktarının ise 1.100 ila 1.500 mm arasında olduğu Ruanda'nın yüksek yağış alan bölgelerinden biridir. Bu iklimsel özellikler, kahve yetiştiriciliği için son derece elverişlidir. Eskiden Muhororo Sektörü’ndeki çiftçiler, daha çok kendi geçimlerini sağlayacak şekilde, gıda ürünleriyetiştiriyorlardı. Ancak zamanla, kahvenin diğer tarım ürünlerine göre çok daha kârlı bir ticari ürün olduğunu fark ettiler. 2003 yılında, kahve üreticilerinden oluşan bir kooperatif kurma fikri doğdu. Başlangıçta 6 erkek ve 22 kadın olmak üzere 28 üyeden oluşan bir çiftçi grubu ile yola çıktılar. Kahve üretimini artırmak ve gelirlerini yükseltmek amacıyla, ilçe yetkililerinden arazi talebinde bulundular. Talepleri kabul edildi ve her çiftçiye bireysel olarak tahsis edilen yaklaşık 30 hektarlık ücretsiz bir arazi verildi. 2004 yılında, çiftçiler KOPIGUKA Kooperatifi adıyla yasal olarak tescil edildiler. Ancak bölgede bir kahve yıkama istasyonu olmadığı için kahvelerini satmaları oldukça zordu. Bu sebeple diğer kahve çiftçilerini de örgütlemeye başladılar ve bugün kooperatifin üye sayısı 44’e ulaştı. Çiftliklerdeki kahve ağaçları, sıralar halinde dikilmiş olup, sıralar arasında organik malçlama için ot yetiştirilmektedir. Bu yöntem, toprak verimliliğini artırmak, zararlı böcekleri azaltmak ve mantar hastalıklarını önlemek amacıyla uygulanmaktadır. Bu iyi tarım uygulamaları sayesinde, hektar başına 10 ton gibi yüksek bir verim elde edilmekte ve toplanan kahve kirazlarının kalitesi de oldukça yüksektir. Bölgedeki tüm kahve, doğrudan çiftçilerden Tropic Coffee şirketi tarafından satın alınmakta, aracılar kullanılmamaktadır. Tropic Coffee Ltd, 2015 yılında kurulmuş, aileye ait bir şirkettir ve Ruanda'nın üç farklı bölgesinde faaliyet göstermektedir. Şirket, yerel toplumu şu şekilde desteklemektedir: Kahve üretimini artırmak amacıyla kahve fidanlığı kurulumu Çiftçilere yönelik UTZ sertifikasyonu Kadın gruplarına, kahve dışı sezonlarda el işi ürünler üretmeleri için destek